Конфигурация "Трактиръ: Back-Office СТАНДАРТ", редакция 3. (Основная поставка)

Описание:

Трактиръ: Back-Office СТАНДАРТ

Трактиръ: Back-Office СТАНДАРТ является дополнением к типовой конфигурации 1С "Бухгалтерия предприятия" и предназначен для ведения бухгалтерского учета в общественном питании. Программный продукт содержит следующие функциональные возможности:

Общие

• Ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд, учет в закупочных и розничных ценах
• Многофирменный учет, партионный учет, поддержка различных систем налогообложения
• Списание товаров (продуктов, блюд и полуфабрикатов) как на себестоимость, так и на любой счет бухгалтерского учета
• Складской учет наличия и движения МПЗ в разрезе номенклатуры и мест хранения, учет тары и стеклотары

Производственный учет

• Расчет плановой и фактической себестоимости блюд;
• Формирование меню на день для зала и прейскуранта барной продукции;
• Корректировка технико-технологической карты (ТТК) на определенный период;
• Схема "блюдо в блюде" и состав ТТК, наличие для одного блюда нескольких ТТК;
• Возможность указать технологический процесс изготовления блюда, а также порядок оформления, подачи, реализации и хранения;
• Ведение "истории" отпускных цен на блюда и продукты;
• Учет специй на отдельном регистре;

Эргономика ведения учета

• Возможность свободного перемещения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий между различными местами хранения;
• Оприходование товаров на склад, в производство, в розницу;
• Продажа из любого места хранения;
• Автоматическое оприходование излишков;
• Несколько единиц измерения для товаров и блюд и несколько штрих-кодов для каждой единицы измерения;
• Автоматическое обновление цены в карточке товара;
• Поиск вхождений номенклатуры в состав блюд и полуфабрикатов;
• Контроль минимальных остатков;

Отчетность и обмен данными

• Бухгалтерская и регламентированная отчетность типовой бухгалтерии;
• Унифицированные законодательством формы отчетов и документов, в т.ч. товарные отчеты по кухне (ОП-14) и рознице (ТОРГ-29), формирование дневного заборного листа (форма ОП-6) и другие;
• Формирование деклараций об объеме розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции;;